15 juillet 2017

Approche de la Scandinavie, la Finlande (8/15). Scandinavie et art culinaire : deux termes antinomiques ?

Il est possible de survivre !   L’approche de la culture scandinave par l’intermédiaire de l’art culinaire avait très rapidement montré ses limites en Norvège et en Suède, d’une part avec une restauration de base très largement composée de « chinois-pizzeria-kebbab » donc non-autochtone, d’autre part pour ce qui semblait être des « vrais » restaurants locaux par des prix à faire reculer un touriste français moyen. Ce constat semble beaucoup moins net en Finlande. Certes les « vrais »... [Lire la suite]
Posté par marat alain à 06:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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