17 septembre 2019

Chine - Les surprises d'un touriste (9/24). H comme Huizhou (style architectural - Préfecture de Huangshan).

Une organisation de la maison autour de sa cour intérieure – Des programmes de protection   Dans la province de l’Anhui et les régions voisines, l’architecture des maisons est particulière, elle est dite de « style Huizhou » [1]. Ce sont de grosses habitations, à deux niveaux, entourées de murs aveugles de briques ou de pierres, et comportant une cour intérieure à ciel ouvert autour de laquelle se répartissent les pièces. Cette organisation, dite « tian jing » (puits du ciel), est assez similaire à l'impluvium... [Lire la suite]
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17 mars 2018

Allemagne en diagonale, de Cologne à Nüremberg (23/24). De la restauration en Allemagne.

Des changements progressifs profonds dans la restauration   Les Allemands n’ont pas les mêmes habitudes alimentaires que les Français. Il faut dire que le déroulement de la journée de travail est différent, la pause déjeuner étant particulièrement brève, voire inexistante. La conséquence, c’est que le petit-déjeuner doit être assez consistant (charcuterie, fromage, œufs à la coque, thé, café) car le déjeuner peut se réduite à un seul plat composé (viande + pommes de terre), à des sandwichs ou à rien faute de temps. Le dîner... [Lire la suite]
29 juillet 2017

Approche de la Scandinavie, la Finlande (15/15). Liste des articles.

 Avant-propos (1/15). Hypothèse d'étude - Une exigence de vérification Considérations générales sur les voyages aériens (2/15). Du transport aérien - De celui pour la Finlande Tallin / Flash-back (3/15). Tallin, Estonie - Un monde autrefois inaccessible Tallin / Travelling avant (4/15). Les murailles de Tallin - Rêves et réalités Eléments sur l'Estonie (5/15). Des architectures intéressantes - Une agriculture quasi inexistante - La permanence de certaines frontières dans le temps Première approche de la Finlande (6/15).... [Lire la suite]
03 octobre 2014

Côte d'Ivoire - Avis de tempête (18/24). Hébergement et restauration à Man.

Entre hébergement en centre religieux et pizzeria italienne   Pour notre part, à Man, nous avons trouvé un hébergement dans un centre religieux ! Le cadre est délicieux, une colline plantée d’arbres d’essences différentes entourant les petits bâtiments d’hébergement d’une végétation luxuriante. Devant nos chambres, nous avons une rangée de pamplemoussiers aux branches desquelles pendent de gros fruits jaunes. Il suffit de tendre la main et de se servir. Les chambres sont très simples : un sol de ciment, un lit... [Lire la suite]
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31 décembre 2013

URSS 1988 (14/28). Moscou, capitale du socialisme réel.

Hôtel « Saljut » - Quartiers neufs gagnés sur la forêt - Une organisation planifiée et centralisée de la restauration   « De tous les coins du monde, on vient à Moscou voir la capitale du premier Etat socialiste »[1] Moscou, la capitale du nouveau monde socialiste, « La Mecque » des communistes du monde entier. Même si la papauté de droit divin est largement remise en cause notamment par les communistes italiens et français, si le culte se lézarde dangereusement avec la sécession de la Pologne,... [Lire la suite]
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