Le thé de Ceylan - Récolte et traitement - Qualités des thés et altitude Les montagnes du Sud de l’île sont le domaine quasi-exclusif de la culture du thé. Le Sri Lanka possède 2 200 km2 de plantation de thé faisant de ce petit pays le troisième producteur...

Les Cardamoms - Les théières de Munnar - le groupe industriel Tata Le passage de l’Etat du Tamil Nadu à celui du Kerala par la ville de Munnar est absolument fantastique. La chaîne des Ghâts, qui se déroule le long de la mer d'Arabie sur 1 600 kilomètres,...

Cultures de riz, arachide, canne à sucre, cocotiers, manguiers, anacardiers - Mais surtout des épices et du thé ! « Les cultivateurs, de tous les côtés, travaillent à l’irrigation par d’ingénieux procédés du vieux temps. Dans tous les ruisseaux qui bordent...