L’âge du faire – La charrette du marchand de Halva au croisement de la rue de la Casbah et du souk aux cuivres Le temps est devenu une ressource si rare qu’il nous faut l’utiliser au mieux. Le temps est compté, il est un facteur de production, donc de...

Garçons et filles à Sidi Bou – Apprendre la lenteur « En bref, savoure. Savoure ce que tu bois. Savoure le temps. Aux cafés de Sidi Bou-Saïd, apprend la lenteur, ce luxe. Ce sont de bons maîtres, vois-tu en savoir-vivre » [1] . Sidi Bou Saïd, à cette...